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魏老香餐饮管理北京有限公司 
| 联系人：刘丹 先生 (加盟部) |
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| 电 话：010-59295158 |
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| 加盟火锅店火爆经营技巧揭秘 |
火锅店经营就是一层窗户纸，没有太多神秘的地方。有太多的火锅老板，大字不识一个，但是自己的加盟火锅店http://www.weilaoxiang.com生意经营的风生水起。品牌火锅经营者魏老香的一些经营诀窍是加盟火锅店的火爆经营的根源，效果十分明显，魏老香认为作为加盟火锅店经营者，应该熟记在心。
商圈诀窍 以加盟火锅店自身为中心，向四周辐射 500 米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，火锅店的影响力*大。随着商圈的扩大延伸，影响力越来越弱。
门脸诀窍 魏老香火锅加盟认为门脸是加盟火锅店的*一广告，绝对不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前流过人群的注意力和进店率。想一想那些生意兴隆的火锅店，哪一个不是在店面上与众不同出奇制胜？
顾客诀窍 魏老香火锅经营者认为不是所有的人群都是自己的客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。火锅经营的是“小众”，不是“大众”。能够让“小众”真正满意，你的火锅店就成功了。
品种诀窍 火锅店最常销售的就是很少的几个品种。不可能每个菜都叫座。把注意力集中到几个菜上，做精做好，自然会赢得顾客心。
氛围诀窍 看服务人群的需求，确定氛围。尽量少花钱在装修上，魏老香火锅加盟建议加盟火锅店http://www.weilaoxiang.com经营者要“轻装修，重装饰”，不让客户把大把的金钱，投到无休无止的装修上。制造氛围的目的是赚钱，不是烧钱过瘾。
管理诀窍 管理者自己要懂得火锅经营，所以员工们就信服。千万不要为了管理而去管理，那样的话，过不了多久，员工们就跑掉了。经营思路清晰，注意人际关系，应该就算懂一半了。
特色诀窍 特色需要烘托和推介。人无我有，算特色。人有我精，也算特色。而且，后者更是让别人难以模仿。特色如果加上掌故和历史传承，更会让顾客望而生畏。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。
品牌诀窍 魏老香火锅加盟认为品牌是企业和产品留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记得住，必须要设计一个鲜明个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
推广诀窍 加盟火锅店http://www.weilaoxiang.com店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，莫不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。
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